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好吃、好玩、好看的蛋糕——柠香玛德琳 |

时间:2020-11-07来源:托管菜谱

美食面前,人人平等

深受大家喜欢的玛德琳就很好地诠释了这一道理。

 

玛德琳蛋糕是法国风味十足的小点心,

它历史悠久,

原本只是个家庭小点心,

来自于一位名不见虚传的女仆,

受到主人喜欢后,以女仆的名字命名。

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 粗看

这蛋糕只是外形比较可爱,

 

但是——

你只要浅浅地品尝一口,就会被它独特的味道吸引。

 

食材:低粉 50克  50克 柠檬半个  8个  细35克咋样才能治好癫痫病 55克 2克

 

制作过程:

1、所有的食材备用。

2、鸡蛋打散,加入细砂糖和蜂蜜,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。

3、用牙刷蘸,把柠檬外皮仔细地刷干净。用小工具取下最外层的黄色薄皮。

4、把柠檬皮加入鸡蛋液中,用打蛋器搅打均匀。

十堰治癫痫病的专科医院5、将低粉、泡打粉,加入蛋液中,用打蛋器翻拌均匀。

6、黄油切成小块,隔水加热成液态,倒入面糊中,用打蛋器拌匀。

 

7、拌好的面糊成稍微粘稠状。

 

 

小贴士

1、柠檬最好选儿童良性癫痫症状有哪些择新鲜的,新鲜的柠檬皮汁水更多,味道更强烈,做出来的玛德琳香味更足。

2、取柠檬皮的时候注意不要消磨到百色内瓤,黄色表皮可以给蛋糕增加香味,而白色内瓤有苦味。

3、低粉加入蛋液的时候,采用翻拌的手法搅拌,以免起劲。

4、因为铁制模具受热较快,如果选用硅胶模具,则要稍微增加烤制的时间。



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