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黑森林的做法 |

时间:2020-11-07来源:托管菜谱

每年樱桃成熟的时候我必定都会做这样一个,也因为时隔那么久才品尝一次,也令这个蛋糕成为我传说级的一个经典。 其实原本的食谱说要使用的是罐头樱桃, 这样自然有一个好处就是存放的时间能够延长,但是,换了新鲜樱桃的黑森林是那么的美味,又何须长时间摆放??

主料

辅料太原癫痫病医院ng>

黑森林 (Schwarzwald-cake)的做法步骤

1.将预热到180度,取一只直径20cm的蛋糕模具抹油并蒙上烘焙纸

2.将处于室温的黄油与砂糖用电动打蛋器打成顺滑的糊,然后分期分批加入打散的鸡蛋,再加入几滴香草精湖北治疗癫痫病的专科医院排行华,然后移至大碗内,筛入各种粉类,再加入酸奶,小心将面糊拌均匀。

3.将面糊入模,烤50-60分钟或刺入竹签,抽出时无黏着的面糊附着为好。烤完的蛋糕在模具内放置30分钟后再出模进一步冷却,最后切开三层。等待蛋糕冷却的时候用削蔬果皮的刨将巧克力刨出小卷。

4.去核的樱桃用樱桃酒浸泡大石家庄治癫痫病医院排名概半小时,然后取出滴干备用。

5.而泡了樱桃的酒去1/3刷在第一层蛋糕底上。
鲜奶油打至发泡之后取1/5涂抹在刷了酒的蛋糕底上之后码上一半樱桃。

6.第2层重复之前的动作,第三层抹上奶油之后用刮刀抹平,剩余2/5的奶油将蛋糕侧面也抹匀,用刮好的巧克力轻压在蛋糕身上,做自己喜爱岳阳治疗癫痫的医院?的一些式样~ 这样就大功告成了

小贴士

1.蛋糕在烤制的过程中小心火候,因为每人家里的烤箱不一样,要避免烤出大的裂缝。 2.食谱中说到蛋糕要分三层, 但是最好将蛋糕面比较坚硬的表层也先去除掉,除了因为硬之外, 也因为避免了蛋糕会微隆起影响美观

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