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盐水虾的做法

时间:2020-11-07来源:托管菜谱

  盐水虾,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。盐水虾的做法简单易学,下面我们来说一下盐水虾的具体做法。

  主料:300g鲜虾

  配料黑龙江治癫痫病医院排名:1块姜、1根葱、1个八角、20颗花椒、1大勺料酒、适量盐、1大勺醋

  1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  2、鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;

  3、轻轻剔除虾线,再次用清水淄博治癫痫病的价格是多少冲净;

  4、葱切段,取一半姜切片;

  5、锅中加入适量的清水,放入葱姜;

  6、再撒入八角和花椒;

  7、最后加入适量料酒,大火煮开;

  8、倒入鲜虾,转中火煮2分钟;长春癫痫医院治疗那家专业

  9、加入适量盐,继续煮3分钟;

  10、加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

  11、焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

  12、充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

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  1、做盐水虾最好采用鲜虾,才有鲜嫩的口感;

  2、加入适量料酒可以去除虾的腥味;

  3、八角和花椒不必放太多,以免掩盖了虾本身的鲜味;

  4、虾在盐水中焖10分钟,可以使虾更加入味。

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