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鱼鲞烤肉的做法

时间:2020-10-15来源:托管菜谱

主料:淡海鱼鲞、五花肉

配料:糖1汤勺、生抽4勺、老抽半汤勺、盐少许、葱姜蒜各适量

备注:勺是家中普通的白瓷勺


 鱼鲞洗净备用;

2、 &nb癫疯病怎么引起的?sp;鱼鲞切大小均匀的块放一边;

3、  将用压力锅烧熟的五花肉取出待用;

4、  将鱼鲞和肉连肉汤一起放入锅中;

5、  调好酱汁(糖1汤勺、生抽4勺、老抽半汤勺、盐少江西哪个医院治癫痫的效果好许,姜蒜各适量)倒入锅中;

6、  猛火烧开后,转中小火至汤汁渐干即可。

其实就是三步:

◇ 

肉用压力锅烧熟

调好酱汁

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将鱼鲞和肉烤至汤汁收干



 肉一定要选五花肉,如果不是,那至少也要带点肥肉的,不然这菜太干巴;

2、  其实大锅把肉一起现烤味道也很好,但是比较费时,另外肉质相对较硬;

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3、  压力锅不用转太久,差不多就行,不然肉会很烂的。

4、不用加油,肉里边释出来的油已经足够,经压力锅煮过的肉很软,看着是一块儿,实则入口即化;

5、盐不应该成为主要角色,这样味道才不会太咸。

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