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椒香豆干西芹的做法

时间:2020-10-15来源:托管菜谱

家常菜中,凉拌菜是不可缺的一部分,而且凉拌菜营养丰富,吃凉拌菜可消脂去腻,促进食欲,有益人体健康,因此家庭的饭桌上不妨多上几味凉菜。 其实美味的食物,还是这家常菜,让人吃的是那样的舒服稳妥。 以前,常听父亲说:要吃还是家常饭,要穿还是粗布衣,知冷知热结发妻。 后来才知道这是戏曲里的一句唱词。 几道家常菜,有些朴素、有些平常,那是以至深至爱的心情去烹制的。还有喜欢阳光透过厨房的窗子,洒在身河南癫痫病治疗哪里医院好上的温暖,系着粉蓝色的碎花围裙,穿梭在厨房里,“洗手做羹汤”为他、为家人、为朋友,也可以为自己。 在餐桌上,我环视着家人,忽然发现,在不知不觉中,我竟然成了他们心中的一种幸福的象征了。更让人开心的事,就是儿子说:这菜我妈做的比酒店的还要好吃。 可是一桌饭菜盈满的那些亲情,也许都知道,这是无法用任何一种尺度来衡量的。 我最欢喜这些浓浓的亲情在温馨之中,弥漫在家里的每个角落。 扯远了……   花椒油是从花椒中提取呈香的一种做法脑电地形图异常能检查出什么。花椒油颜色鲜艳,麻味醇厚,为浅黄绿色或黄色油状液体,可有微量原料性沉淀,具有花椒特有的香气和麻味。众多火锅、凉菜以用等著名小吃均离不开花椒调味,味道堪称一绝。 据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”花椒味辛、性热,有芳香健胃,温中散寒,之功效。 花椒油超市里也有卖的,不妨自己来做一种独特的,适合自己口味的花椒油,自己做的的花淑油当然是又健康,又好吃,做花椒油时,要注意它的做法宁夏癫痫治疗哪有靠谱的医院: 先将油加温100度左右,这时的油温没有生油味,然后关火,等油温降至80度左右时,先少放进去几段葱,看看油中的葱段是否会立即变焦,如变黑色表示油温过高,如色正常可以将花淑全部放扔进锅里了。 花椒慢慢的炸出香味,晾凉后倒入瓶中,可以拌凉菜或面条等。 花椒油味道的浓淡,来自花椒的多少,若是想让花椒油特别一点,可以放进一些麻椒和花椒一榨,一起多放点花淑味道更好。

1. 西芹择洗干净,切段,放入锅中,焯水备用荆门哪家医院看癫痫

2. 花生米提前泡四小时,豆干切小块

3. 将泡好的花生米、豆干放入锅中,加大料、花椒、盐煮熟

4. 锅中放入适量油,油热后放入花椒,炸香,成花椒油

5. 花生米、西芹、豆干倒入盆中,放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可

小贴士:花椒的味道浓淡,来自花椒的多少,多放点花淑味道更好

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