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【过桥排骨】

时间:2020-10-15来源:托管菜谱

一道麻辣鲜香的川菜。

排骨洗净。

入开水焯过捞出。

坐锅入水,放卤水、盐、料酒、排骨,大火烧开转小火,将排骨卤煮4德巴金这药治癫痫效果怎么样0分钟,关火,泡10分钟入味。

备葱姜蒜、芋头、青红椒。

备调料。

排骨捞出沥干。

芋头去皮切条。青红椒切圈。

癫痫病较新治疗方法>芋头条入热油锅炸熟。

排骨入油锅炸至外焦里嫩。

锅中入油放姜蒜末炒香,再放1茶匙香辣酱和1茶匙风味豆豉。

放青红椒。

加适量水、陕西儿童癫痫病医院烧开,放鸡精、味精、糖。

淋入花椒油和辣椒油,撒入葱花。

起锅浇在盘中(芋头条铺在盘里垫底,排骨放在芋头条上)。

小贴士:

1.芋黄石癫痫医院哪家好头可用土豆替代。

2.花椒油和辣椒油也可换用辣鲜露和藤椒油。

3.处理芋头时可以带上一次性手套,防止过敏。

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