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氽鲅鱼丸子的做法【图解】

时间:2020-10-15来源:托管菜谱

10、将煮鱼丸的汤去掉浮沫倒在容器中备用。

11、提前准备少许黄瓜片,韭菜段。

12、锅中放少许油合肥治疗癫痫病医院,炒香姜葱后入黄瓜片炒至透亮。

13、加入氽煮鱼丸时用的汤,并放入氽好的鱼丸一起大火烧开。

14、汤沸后再煮上一两分钟,使鱼丸和汤,黄瓜的味道充分溶黑龙江癫痫较好治疗医院合,尝一下汤的味道,加盐调味。

15、关火,加入适量胡椒粉。

16、再加入少许韭菜调味。

17、加入少许芝麻油去腥增香。

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18、也可加少许胡椒粉食用。

小贴士:

1、新鲜的鲅鱼是没有腥气的,但芝麻油建议要加一点,味道更赞。

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2、五花肉建议放肥肉部分多点,这样可以和鲅鱼肉互补,显得更鲜嫩。

3、鲅鱼肉因为本身较干较柴,所以一定要加水,加料酒

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