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花生芝麻酥饼的家常做法

时间:2020-10-14来源:托管菜谱

花生芝麻酥饼的做法,所属分类:烘焙、中式糕点、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、户外野炊,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

这款小酥饼一个字香,两个字好香,三个字真的香,朋友吃过都说香。

主料:低筋面粉130g,黄油90g,糖粉70g,花生仁80g,黑芝麻15g,椰蓉10g,蛋黄15g,另备少许蛋黄刷面北京最好的治疗癫痫病医院在哪 

1. 准备材料生花生仁事先入烤箱上下火150度烤15分钟左右,去皮备用,芝麻同样事先烤熟。

2. 花生仁用料理机打几秒,打成带有少许花生粒,口感更好,同法把黑芝麻打成粉状。

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3. 黄油室温软化,加入糖粉、蛋黄,打到颜色变白,体积膨松状态。

4. 筛入低筋面粉,拌匀。

5. 倒入花生末、芝麻末、椰蓉

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6. 把所有材料揉成团

7. 取一小份揉成小圆球,不要揉的太紧实,烤后才会有自然的裂纹。

8. 揉好的小球摆放在烤盘上,稍压扁下,每个小球约为5—6克,大了不易熟。

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9. 刷一层薄蛋黄液

10. 烤箱预热,中层,上下火160度,18分钟。温度依自己烤箱调整。

11. 成品

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