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食物相克真的会致命吗?

时间:2020-08-04来源:托管菜谱

  专家表示人们在日常生活中往往对一些食物存在食禁忌,即所谓的“相克食品”是绝对不能一起吃的,但事实上,食物之间的相克并不像人们所想象的那么可怕,食的顺序、烹调的方法、个体差异等等一系列因素都会导致进食产生一些不良反应,如果只是面地将某两种或几种食物定义为“相克食品”是不科学的。

  “食物相克说”不存在

  营养学会专家表示,通过对民间流传甚广的所谓“相克食品”进研究,发现豆腐和、和、绿豆和、鲫鱼和甘草、和百合、和芝南昌比较好的治疗癫痫病医院麻、和土豆、土豆和西红柿、韭菜和,等所谓“相克食物”均相克现象。另外,炒青椒,大头菜炒西红柿,拌西红柿,海带炖豆腐,炖,海带熬带鱼,拌黄豆,炖黄豆,炖土豆,海杂拌水果,煮鸡蛋等通过实验者试食并记录相关反应,认为这些食物均不构成相克。

  据洪主任介绍,所谓的“食物相克”必须在循证医学的前提下才可以下结论。生活中产生食物相克甚至致人死亡的说法很可能是偶然巧合导致以讹传讹,或是食物污染,或是一些人的特殊体质产生,并非食物天生“相克”。

  诸多因癫痫是什么时候会发作?素致“相克”错觉

  人们进食的顺序、个体差异、烹调方法等可能会引起某两种食物“相克”的错觉。比如冬天空腹吃,吃完之再吃、加上点醋,如果是本身有的人,如此进食就会对身体产生不良的影响。一旦出现这种现象,人们就会误以为是和相克,实际上空腹吃或生冷的食品,本身就会引起身体不适。

  另外,任何一种食物都含有上千种,而食物间的相互影响是客观存在的,这种影响通过平衡膳食可以进弥补,但不能简单将其归为“相克”。比如大家普遍认为和豆腐不能一起吃,因为中羊癫疯杨全兴熇赫所含的草酸和豆腐中含有的结合会产生草酸,会对人体产生副作用。事实上这两种食物共食只是会影响的吸收,但并不是两种食物相克。要解决这个问题也很简单,因为中含有的草酸溶于水,只要把过热水焯一下再和豆腐炖着吃就不存在任何问题了。

  得病不妨试试“食疗”

  很多人一旦得病就习惯吃药,实际上很多感染性疾病通过食调节可以得到有效的治疗,而再好的消炎药如果没有合理食做盾的话也起不到很好的作用。还有一些慢性非传染性疾病通过全面的食疗方案也得癫痫病有哪些症状可得到有效的预防和治疗。

  随着人们生活质量的不断提高,生活方式的改变,在遇到营养方面的问题时可以找营养科为其提供科学合理的膳食和营养补充计划,友谊营养科门诊每周五下午都会为大家开放。而患有、、、肾病的病人通过食疗的方式,90%以上的人可以治愈。而、病患者在患病初期通常先进三个月的食干预,就能明显改善症状。如果疗效再考虑接受治疗可在最大程度上避免服药产生的副作用。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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