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#2017吃货年# 腊月二十九,一家人在老房子里准备

时间:2020-05-24来源:托管菜谱

#2017吃货年#
腊月二十九,一家人在老房子里准备着过年祭祖拜神的年货,今年还是同往年一样,搬着小凳子坐在爸爸身后看着他卤鹅,总会忍不住想要去动动手给鹅来个卤水淋浴。坐黑龙江治疗癫痫病医院有哪些在爸爸的身后,听他讲解着如何做卤鹅,大概这就是文化的传承吧。
潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜,属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻儿童癫痫病能治疗好吗。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。
潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。
在众多的潮汕美食中,南宁哪里看癫痫病很多都与潮汕先民祭祀的供品有关,比如各式粿品,又比如闻名遐迩的“赛大鹅”。鹅的烹制方法在中国各地都有所不同,广州喜欢烧制,闽南、海丰陆丰一带则以“清煮”;在潮汕地区,独特的传统卤鹅,是武汉治癫痫病的医院百姓餐桌上的“常客”,更是触动在外潮人味蕾的佳肴。

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