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【如何发干海参】干海参如何泡发窍门

时间:2019-12-31来源:托管菜谱

高端补品“鲍参翅肚”的其中之一就是海参,不仅具有药用功效,而且还是名贵的食材,海参里面含有优质的蛋白质,多种活性物质,聚氨基葡萄糖、生物活性钙,氨基酸等承认,而且容易被身体吸收,常吃可以促进身体新陈代谢,增强抵抗力,提高免疫力,同时海参还具有非常好的修复再生功能,因此对于那些想要促进伤口愈合,器官修复的人可以多吃海参。

石家庄羊羔疯治疗到哪家医院好text-align: left;">干海参怎么发 干海参如何泡发的窍门:

1.首先要先准备好没有油的干净容器,原因很简单,就是海参遇油会缩小,其次就是一定要用纯净水泡发,千万别用自来水,因为用纯净水浸泡的海参更大更好,最后就是浸泡的时间不能太短,一般都是24小时至48小时,一般新的干海参浸泡24小时即可,如果是很久的海参就需要浸泡长一点的时间,而且如果是炎热的夏天建议放入冰箱浸泡,黑龙江哪能治疗癫痫病否则容易变质。

2.海参泡发好后用手轻轻捏一捏,如果能感觉到q弹,不硬,而且体检变大很多,那就差不多泡发好了,然后就可以开始清理海参,直接用剪刀将海参腹部剪开,剖开沙嘴一边,大家能够看到一些细沙,这些是海参牙,仔细清理干净,如果不清理干净就容易流油泥沙,之后会影响口感,之后再将腹部翻开后冲洗干净。

3.清理干净之后大家还能从这里直观的知道海参是否新乡癫痫治疗医院怎么走新鲜,白筋是白色的就是新鲜的海参,颜色呈黄色就是放置比较久的,之后切断白筋。

4.将纯净水倒入没有油的铁锅中,中火煮开后转成小火煮海参,大概煮1小时-1小时15分钟左右即可,煮至用指甲掐后感觉像橡皮糖,可以掐透,没有硬实的感觉即可。煮好之后可以稍微放温一点然后再用手捏,否则容易烫手,之后再补煮一次即可。

癫痫病贵阳哪里看好ext-align: left;">5.海参煮好之后晾晾,然后倒入纯净水,继续放入容器里面泡法,可以直接放入冰箱冷藏,也可以将冰块放入容器里面(因为海参是高蛋白的食物很容易变质,而且用冰水浸泡海参可以将海参泡发的更大更好)

6.每天换一两次干净的纯净水,大概浸泡48小时左右即可食用,一般浸泡好的海参可以储存4,5天,有些人会放入冰箱冷冻,冷冻的确可以延长海参的储存时间,但是口感没有新鲜的好吃。

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