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【海苔是紫菜吗】海苔和紫菜到底有何区别

时间:2019-12-31来源:托管菜谱

在外观上有很多人会认为海苔和紫菜十分相似,那是因为海苔和紫菜就是一种类型的食物,海苔一定是紫菜,但是紫菜却并非全部都是海苔。紫菜是生在在海边岩石绗棉的野生植物,口感鲜美,颜色呈黑紫色,而海苔是用条斑紫菜为原料、经过漂洗、粉碎烘烤加工制作,再调味处理而成。

我们平时吃到的紫菜分为坛紫菜、条斑紫菜两种,前者常见于南方,而后者在北方更多癫痫病患者怎么治疗才好见。市面上销售的干海苔分为日式海苔以及韩式海苔;前者是用糖和酱油搭配味精、香菇粉等等调味料制作而成,口感偏甜;而后者是用油、盐味精制作而成。

海苔里面浓缩了紫菜里面含有的维生素B,尤其是核黄素和尼克酸,以及碘和硒、藻胆蛋白、多糖;因此可以防癌以及抗衰老,降低血脂,虽然紫菜和海苔的营养主要都是蛋白质以及膳食纤维,但是含量还是有所区别。

紫菜大部分都是制作成了圆形的饼状,而海苔则压成了薄片,因此直治疗癫痫病的费用需要多少接从外观上可以轻松辨别。

因为海苔是用紫菜加工制作,过程更为精细,因此成本也比较高,所以价格也会高于紫菜。

海苔的热量更低,因此无需担心会发胖,而且口感更脆爽,打开包装可以直接食用;但是紫菜只能作为食材烹制加工而成,不可以直接食用。

紫菜里面含有洛阳治疗癫痫病的专科医院丰富的蛋白质,蛋白质的含量比新鲜的蘑菇还要多出几倍;并且含有各种维生素以及钙铁等微量元素,因为紫菜属于海产品,里面的碘含量高,因此可以防治因为缺碘而引起的甲状腺肿大;含有的胆碱以及钙铁可以提高记忆力,以及促进身体和牙齿发育,还可以去水肿,常吃紫菜也能够降低血清以及胆固醇,以及防癌抗癌。

1.直接准备好虾皮3g、干紫菜5g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量,再把食材冲洗干净,以及北京癫痫医院哪里好切好待用

2.再将油倒入锅里,放入葱姜蒜炸出香味后倒入高汤,再放入虾皮,烧开后放入紫菜,烧开后放入盐调味,放入碗里,撒些葱叶即可。

贴心提示:

因为虾皮本身鲜味十足,因此无需再放入味精等其它调味料。如果没有高汤直接用清水代替也可以。或者直接用开水冲泡紫菜以及虾,虽然做法简单快捷,但是口感会略逊一筹。

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