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绿豆饼的做法 用电饼铛做的绿豆饼,又快又香酥

时间:2019-12-31来源:托管菜谱

楼下新开业的小店,专卖绿豆饼,也许是刚开业的原因吧,价格优惠,18块钱一斤,买一件送半斤,每天买绿豆饼的人从马路这边排到那儿。尽管说不是很贵,但仍是自己做的洁净又卫生啊!我才不会排长队买呢,只需有个电饼铛,在家就能做,简略省事儿,香酥掉渣,软糯甜美,比烤箱烤的还好吃,别怪我没有提示你,吃起来可千万别刹不住车了哈。

这个绿豆饼的做法尽管有些繁琐,但只需依照过程做,没有不成功的,就算你是厨房新手,那也相同成功。每发一个食谱,只需看到小伙伴们在谈论区给我谈论:我照着做了,十分好吃,很成功!都莫名的感动,由于我的支付得到了认可,很感谢你们。可是,可千万别嫌鱼儿烦琐,仔细看每个过程,每句话都有用,多烦琐几句总比小伙伴们失利了让我心安。

【绿豆饼】

金华癫痫早期如何治疗s="ql-align-justify" style="white-space: normal;">食材:

油皮:一般面粉150克,食用油30克,水70克,白糖10克

油酥面团:低筋面粉(没有就用一般面粉替代)150克,玉米油70克

绿豆馅:适量(克己或许买制品都能够,想要自己制造绿豆馅,但不会做的小伙伴请点开我头像,往前翻6、7个食谱就找到了)

制造过程:1、准备好所需求的各种食材,准备好今后就能够揉面了。咱们先做油皮面团,油皮中的各种食材,一股脑儿倒进厨师机的拌和缸,先发动1档,面粉成团后转4档15分钟后,扯一块面团,能够轻松拉出薄而有耐性的薄膜后,面团就揉好了,盖上保鲜膜静,置20分钟。假如没有厨师机,也能够手揉面团,略微费点时刻,能够略微多揉一瞬间,不出膜也不要紧,但出膜后在后期制造中不容易破皮。

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2、油酥面团就简略多了,只需把油酥中的资料混合均匀就好了。用筷子拌和一下或许下手揉成团就行了。然后把准备好的绿豆馅(我这个是绿豆馅哈,不是绿豆沙,自己制造的少油少糖,没有去皮,所以会粗糙些)分红18克一份,揉成圆球待用。油酥面团分红13克左右一个小剂子揉圆备用,油皮面团分红17克左右的小剂子,揉圆备用。

3、取出其间一个油皮面团,用擀面杖擀成圆片,包入一个油酥面团,收紧口。

4、然后擀生长舌状的一个大片,自上而下卷起来,放在一旁盖上保鲜膜静置。这是第一次擀卷,一瞬间还有第2次呢,所以必定要摆放规整,记住从第一个到最后一个的次序。

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5、悉数完结后,再从第一个开端擀卷一遍。必定要盖保鲜膜哦,否则包馅的时分会面皮干硬,很难包住。这个图中是我第一次和第2次的擀卷比照,长一些的是第一次的擀卷,短的是第2次的擀卷,第2次的擀卷,显着要比第一次的擀卷要短许多。悉数擀卷完结,盖上保鲜膜,静置20分钟以上。第2次的擀卷仍是要从第一个到最后一个顺次摆放规整。

6、静置时刻完结后,取出第一个,两端向中心揉捏成圆,擀面杖擀成圆片。

7、包入一颗准备好的绿豆馅,捏紧收口,收口冲下,不必擀面杖,用手轻轻按扁成小圆饼就好。

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8、其他的也是顺次做好,静置20分钟。电饼铛不必刷油,或许刷上少数油,把绿豆饼放进饼铛内,盖上盖子,3分钟后,翻个面,双面烙至金黄就好了。

9、用电饼铛做的绿豆饼,又快又香酥,比烤箱节省时刻,还好吃。

10、我才不会去排长队买这个,自己做用电饼铛特简略,香酥可口省时刻。

鱼儿暖心小贴士:宝宝们必定不要嫌鱼儿烦琐,这款绿豆饼虽然新手也能做,但手慢必定要记住全程掩盖保鲜膜。

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