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香草蒜香羊排-冬天最过瘾的抗寒菜

时间:2019-12-31来源:托管菜谱

导读:入冬了,北京的冬天已经感觉到冷风嗖嗖了。对于冷空气的来临,交替之间一下子还无法适应。

在饮食上又心动那些大肉菜、汤锅菜了。今天跟大家分享一道“红酒蒜香羊排”。羊肉相比猪肉的肉质要细嫩,相比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

羊肉能暖中补虚,能御风寒,又可补身体,算是大补的食材。在一年四季中怎样才能治好羊羔疯最合适吃羊肉的季节,便是冬天了。

羊肉的膻味较浓,用了大蒜和迷迭香来腌制,去除腥味和膻气。并且选用红酒来腌制,辅助去腥气,增肉香的作用。

红酒蒜香羊排--冬天最需要的过瘾抗寒菜  患有癫痫病,在吃的方面有需要注意的吗?t>

原料:

羊排3块、洋葱半个、大蒜3瓣、酸黄瓜(配菜)、红酒5汤勺、橄榄油2汤勺、干迷迭香1/4茶匙、盐1茶匙。

做法:

1、羊排郑州市治疗癫痫病十佳医院有哪些3块,用干迷迭香腌制;

2、大蒜压成蒜泥,倒入红酒,搅拌均匀;

3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中,密封冷藏一晚;

4、煎锅中倒入橄榄油;看癫痫医院哪家效果较好>

5、放入羊排,小火加热;

6、待一面煎至微微焦黄,翻面继续煎制;   

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