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【酱猪蹄的做法】酱猪蹄怎么做更筋道的窍门

时间:2019-12-31来源:托管菜谱


猪蹄又称之为猪脚、猪手,前蹄就是猪手,后蹄就是猪脚,含有丰富的胶原蛋白,可以治疗皮肤干没有弹性,还可以美容抗皱,是非常好的提高皮肤弹性、韧性的食物,现在就推荐一款酱猪蹄的做法给大家,十分下酒下饭,现在我们就一起看下酱猪蹄的做法吧。

酱猪蹄的做法:常见的癫痫病诱因有哪些?strong>

1.先将猪蹄 姜 葱 蒜 八角 花椒 陈皮 草果 桂皮 香叶 干红辣椒 料酒 生抽 老抽 糖 冰糖 盐 油

2.然后将猪脚洗干净后切成块状,再将水倒入锅里,武火煮开后放入猪脚

3.焯5分钟左右捞出,然后冲洗干净后控干水待用,再将锅大家伙烧热

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4.然后倒入油烧至温热后放入葱姜蒜,放入八角、花椒、陈皮、草果、桂皮

5.放入香叶,再放入干辣椒,全部放入锅里之后翻炒出香味

6.再放入猪脚,倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,再倒入可以淹没猪脚的开水

7.然北京正规癫痫病医院哪家治疗效果好后放入白糖,盖好锅盖大火煮开后转成小火慢慢炖煮,大概炖煮一个半小时

8.揭开锅盖,放入冰糖,再放入盐搅拌均匀后大火煮十分钟

9.煮至冰糖彻底融化,收汁就可以了。

酱猪蹄的做法贴心提示:

哪家医院治癫闲好lign:left;">1.建议这道酱猪蹄要用前猪蹄制作,这样更筋道更美味。

2.猪蹄做好之后可以趁热吃,也可以晾凉吃,而2种方式吃的味道都不一样,趁热吃味道更软烂,而晾凉之后吃口感更筋道,也特别适宜作为下酒菜。

3.因为炖煮炖煮的时间需要很久,因此猪皮变熟软之后容易粘锅,因此建议用不粘锅,这样才可以避免这个问题。

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