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奶油奶酪的家常食谱大全[做法大全]-

时间:2019-12-04来源:托管菜谱

奶油,奶酪

 

 

  奶油奶酪土司

  材料

  高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克

  做法

  1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

  2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

  3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。

  4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水锅或者暖气来发酵,烤箱颞叶癫痫能否自愈预热170度35到40分钟

  浓浓乳酪香--奶油奶酪吐司

  材料

  高筋粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋27克,牛奶145克,奶油奶酪45克,酵母4克,黄油22克

  做法

  1、除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

  面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

  分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  擀卷两次放入土司模入模。

  放于温暖处(38度下)发酵至8分满。

  盖上盖子165度40分钟。

  奶油奶酪布丁

  材料

癫娴病哪家医院好>  奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g

  做法

  1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。

  2、加入柠檬汁继续搅拌。

  3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

  4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

  5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。

  奶油奶酪吐司

  材料

  奶油奶酪125克,高粉600克(大约),鸡蛋一个,牛奶一袋,酵母10克,盐3克,糖50克,黄油30克

  做法

  1.鸡蛋磕癫痫病要怎么办才断根入面包桶

  2.加奶油奶酪用筷子搅匀

  3.牛奶微波30秒,加入酵母粉静置10分钟后搅匀

  4.牛奶倒入面包桶搅匀

  5.高粉、盐、糖拌匀后加入面包桶

  6.用筷子搅拌试试水分,多了加面粉,少了加水

  7.启动面包机发面团程序,揉面20分钟

  8.加入黄油后再揉20分钟后停止

  9.拔掉电源放到温暖处发酵

  10.发酵好面团分割成6分

  11.排气滚圆后弛15-20分钟

  12.取一团擀成椭圆形

  13.翻面叠3折

  14.再驰15分钟

  15.顺着长的一边擀开

  16.顺着长的一边卷起来

  17.排入吐司模

  18.放入烤箱进行二癲痫病分几种次发酵

  19.发酵至8分满拿出

  20.刷蛋液

  21.烤箱预热175度,下层,40分钟

  奶油奶酪cream cheese

  材料

  纯牛奶600g,奶油100g,浓缩柠檬汁40g,盐4g,热水煮过的白纱布

  做法

  1、牛奶和奶油混合均匀,放入微波炉高火5分钟,其间可以停下搅拌一次。

  2、感觉烫手但没沸腾就可以了,倒入40g浓缩柠檬汁搅拌。

  3、出现絮状沉淀后,加入4g盐拌匀,倒入白纱布过滤。

  4、扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分,大概需要半个小时。

  5、最后攥干多余水分,就做成了新鲜的乳酪。

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