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如何选购陈皮-美厨邦

时间:2019-12-02来源:托管菜谱

  陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片,厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛而微苦。癫痫病患者发狂了怎么办>

  如何挑选陈皮

  1.从手感区分

  特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份中医治疗癫痫的方法越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。

  2.从颜色区分

  年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色武汉癫痫病治疗医院

  3.从口感区分

  年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。

  陈皮的功效

  用于湿阻中焦、脘腹痞胀癫痫病怕冷吗、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍�X、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。

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