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百鸟荷花的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:托管菜谱

  用料:北海鲜活虾12只250克, 鱼胶100克,红萝1、、西红柿、黑芝麻适量。

  调料:盐、新乡好的癫痫病医院,这里治疗靠谱味精、胡椒、麻油。

  制法:(1)将虾剥去壳头,在背部直切一刀,深2/3, 去掉沙肠, 洗净吸干水,从成都治疗癫痫病专业医院中间切成两段,留尾段用调料腌味,上段剁茸放调料打起胶和鱼胶1/2拌匀待用。

  (2)用尾段虾做鸟身,虾黄石癫痫病医院哪家好,治疗只要三招、鱼胶做鸟头,黑芝麻点眼,红萝1、做嘴,上笼蒸熟透,取出装碟,用味汁勾芡淋上,西红柿、鱼胶1/2做荷花点缀即成。

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  特点:造型美观,形象生动,清鲜爽嫩。

  制作关键:蒸制要注意火候。

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