书通网

当前位置:首页 > 蘑菇汤的家常做法 >

笋肉包子的10步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:托管菜谱

   笋肉包子

笋肉包子,笋肉

  初夏这样的温度,很适合发酵面团。成功率很高,赶紧来学做吧。好吃得不得了哦!

  主料:

  前腿肉300克、笋400克、中筋面粉500克

  辅料:

  酵咸宁治疗癫痫的权威专科医院在哪里母6克、水265克、油适量、糖适量

  笋肉包子的做法步骤:

  1. 面粉倒入盆中。用65克水化开6克发酵粉。倒入面粉中间。再将200克水分批倒入面粉。倒入油和糖适量。边倒边搅拌。到水消失。用手揉好面团。转到案板上揉。直到光滑。

  2. 放在盆中保险膜盖好。放锅中盖好盖子让它发酵。40分钟后取出。看它非常柔软。

  3. 面团分成两等分。一半搓成这样的圆筒雅安哪个医院看癫痫好形。另一半先放盆里。做好第一锅再做第二锅。

  4. 几次对切,分成8等份。撒面粉。手心按压一下。

  5. 擀成中间厚,边缘薄的面皮。

  6. 在第一步等待面团发酵的40分钟里。你可以处理一下馅儿。烫过的笋,买的现成的,洗净,切笋丁。

  7. 肉馅里放酱油4大匙,糖半小匙,白胡椒粉1小匙,白麻油2大匙,葱2根,竹笋丁,盐1小匙,水适量用来打水,分批掺入,充分拌匀。有汤汁的馅儿就办好啦。可癫痫病偏方治疗可信吗香了!

  8. 打褶子包好包子。放在案板上第二次醒发。我试过放锅里或案板上醒发。发现是在外面醒成形更好。就是要注意包子底部要粘上一层面粉。别让它粘案板上了。这一步需要30分钟。

  9. 蒸锅底步放水。分两层蒸。每层要有空隙。我家的蒸锅我是一次蒸8个。从开火算是17分钟。17分钟后关火。不要来锅盖。让它焖3分钟。一蒸好开锅盖包子就发皱不好看了。切记。

  10. 好吃的不得了啊!每个人可以一口气吃4到6个。哈哈青海癫痫病哪家好!别忘了还有第二锅包子要蒸呢。可别光顾着吃包子。面团可不等人哦!馅儿也可以换成你喜欢的。比如我还做过雪菜肉包子。

  小贴士:

  面团揉好后保险膜封好,大概醒40分钟,就可以整形了。不必发得蜂窝太多。加适量糖是给酵母增加营养,油是增加面团柔软度。很好用的秘方。

  延伸阅读

上一篇:栗子焖鸡做法-美厨邦

下一篇:海带丝酥饼如何在家做-美厨邦

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。