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桃子的营养价值_饮食

时间:2019-10-30来源:托管菜谱

  桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富,据统计全世界约1000个品种以上,我国有800个品种,用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养价值丰富。每100g桃子果肉含糖7~15g,有机酸0.2~0.9g,蛋白质0.~0.8克,脂肪0.1~0.5g,含维生素C3~5mg,维青少年癫痫的诊断依据什么生素B1 0.01~0.02mg,维生素B2 0.2mg,类胡萝卜素1180mg。

  桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说“肺病宜食之”。按中医称肺为“娇脏”,喜湿润,恶干燥。桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大沈阳治癫痫哪里比较好量的水分,能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高,用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多,还能提高风味。

  桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管新乡癫痫医院那家最好炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

  现代研究认为,桃是一种营养价值很高的水果,每百克桃含蛋白质0.8g、脂肪0.1g、糖类7g、粗纤维4.1g、钙8mg、磷20mg、铁1.0mg、胡萝卜素0.01m南阳市癫痫病的早期症状有哪些g、硫胺素0.01mg、维生素E0.02mg、尼克酸0.7mg、维生素C6mg,尚有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高,在水果中几乎居首位,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。中医认为,桃子性温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络,所以常吃桃子可以强身健体,延年益寿。

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