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蘑菇包做法步骤详解_蘑菇包家常做法大全_蘑菇包怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:托管菜谱

    一直以来,对包长草好久,今天趁有时间终于可拔草啦!成品出来,虽然卖相不怎么样,可是口感还是不错的,也就勉强算满意吧!

    蘑菇包用料工具

    主料:普通面粉(300克)(150克)酵母(3克)沙(300克)可可粉(装饰)(30克)面粉(面糊用)(10克)清水(面糊用)(40克)辅料无
&nb重庆癫痫病哪家医院效果好sp;   厨具: 蒸锅分类面食馒头花卷甜味蒸廿分钟普通难度

    蘑菇包的做法:

    1.将牛奶和酵母兑开,加入面粉里和成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大。

    2.取出发酵好的面团排气、并切成每个重量22克的小剂子。(面团要预留出70克出来做蘑菇棒用)太原到哪里治癫痫好>

    3.将剂子擀开成厚圆片。

    4.包入红豆沙。

    5.捏紧收口成这样子。

    6.将包子正面朝水里粘一下。

    7.可可粉放在小碗里,将粘过水的包子正面朝可可粉滚一圈,(收口处不用粘)

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    8.粘好可可粉。

    9.排入已擦过油的蒸笼里,盖住做第二次发酵至两倍大。

    10.将预留出来的70克面团搓成细长条,切成2厘米长的小段子。排入包子的边缘处一起发酵。

    11.上锅注水烧开,放入发酵好的生包子,盖紧用大火隔水蒸15分钟即可关火,关火后,别开奥卡西平片的副作用大吗盖再虚焖5分钟后再开盖等凉却。接下来煮面糊。

    12.另起个小汤锅,加入10克面粉和40克水混合,上炉用小火边搅拌煮至糊化关火。

    13.取出凉却好的小包子,再收口处粘点面糊。

    14.黏上蘑菇棒完成。

    15.成品。蘑菇包完成。

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