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烤鸭烩冬瓜怎么做好吃,烤鸭烩冬瓜的做法详细步骤,做烤鸭烩冬瓜的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:托管菜谱

简介:这又是一道懒人版的菜谱,估计是自己太懒了,就爱烧这种好吃又简单的菜。冬瓜可口,鸭肉带有淡淡的冬瓜香,汤汁浓郁,刚出锅的时候非常好吃。最重要的是,烧法超级简单。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

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烤鸭:750g

冬瓜:750g

辅料:

油:适量

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

辣椒:适量

烤鸭卤子:适量

步骤:

1.将冬瓜切成厚片,大约2cm左右,如果太薄的话,到最后冬瓜都成汤了。

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2.半只烤鸭,卤菜店里都有卖。还带鸭卤子,有鸭卤子的话,酒和酱油就省了,只要把鸭卤子倒进去就可以了

3.把大蒜,生姜,葱切末,喜欢吃辣的可以加辣椒,我是忘记拍了

4.把锅烧热后加入油烧热,再放入切好的生姜大蒜辣椒煸炒大约10秒即可加入冬瓜翻炒

5.冬瓜翻炒片刻,就可把鸭卤子倒进去,乌鲁木齐那里治疗癫痫最好没有鸭卤子就加料酒,酱油,量随自己把握

6.加入白砂糖,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢吃甜的就少放一点咯,调味即可

7.加入盐,这种勺子三勺,等起锅的时候太淡了可以调味,如果盐一下加多了,就很难调了。同时可以将鸡精一起放入

8.加点十三香,十三香是好东西,包含了很多调料,不需要太多,菜的口感就很好了

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9.再放入烤鸭

10.再加水,水千万不可加多,一个锅底就够了,因为冬瓜里有很多水分的,汤会越烧越多的。开大火煮,将冬瓜煮熟就可起锅了。烧出来的冬瓜特别好吃!

小贴士

1.冬瓜需要切稍微厚一点,太薄的话冬瓜都烧烂了成汁了。

2.只需加入一个锅底的水,因为冬瓜自带很多水分,汤汁会越烧越多。

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