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适合夏季儿童和孩子开胃的一道鱼肉食谱--回锅鱼的做法大全

时间:2019-10-05来源:托管菜谱

【所用料】草鱼 650 番茄酱2汤匙 味极鲜酱油2汤匙 长红泡椒3个 干淀粉适量

          花生油适量 水淀粉2癫痫那治的好n>汤匙 生姜1块 大蒜2粒 香葱2根 盐适量 料酒2茶匙

     【这样做】

       ①将鱼去头,剖腹(可让店家代劳),去掉肚子里的黑膜和内脏,洗净后横切成段。南宁癫痫疾病到哪治疗span>

       ②将生姜切成姜沫,香葱白和葱绿分别切成段,大蒜切成沫,红泡椒切碎。

       ③把鱼放入容器,加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量腌制10分钟。

       ④让每个鱼块都均匀沾上干淀粉。

     济南看癫痫病的专科  ⑤平底锅烧热,倒入比平时煎蛋多些的油,将鱼块以中小火,慢煎成两面金黄色后捞出。

       ⑥起炒锅,放入1汤匙花生油,油热后,中小火,加入泡椒、生姜、大蒜沫炒香。

       ⑦放入番茄酱炒上色。

       ⑧在碗里加济南较好的癫痫病医院是哪家pan>40ml左右的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内。

       ⑨继续中小火让汁水熬至亮色透明状。

       ⑩加入煎好的鱼块,轻轻翻动,或推锅至鱼块均匀挂汁后,加入葱绿翻动两下,即成。

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