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凉拌冰碴辣牛肉做法大全,如何做凉拌牛肉

时间:2019-10-05来源:托管菜谱

主料:牛腱肉500克

辅料:葱;蒜各50克

调料:辣椒面100克;酱油100克;香油50克;味精适淮安癫痫早期如何治疗

四.厨房心经:凉拌辣牛肉只用算术不用技术的5个步骤

1.泡水:牛肉洗净后看牛肉状况,一定在清水中泡足4-8小时,拉萨癫痫病到哪里治好中间还要多换几次水,不用技术,只用勤快。

2.焯水:泡水后的牛肉,血水仍然没有除尽,必须凉水放入牛肉,开锅后煮5分钟捞出,不用技术,别偷懒。

3.焖烧:焯水的牛肉放入焖烧关注癫痫病的治疗方法锅中,将内胆倒入没过牛肉的清水,开锅后煮20分钟关火放入锅中焖1-2小时。

4.冷藏:焖烧后的牛肉取出,放入冰箱冷餐一夜,如果喜欢冷冻1小时就有冰碴,然后切片。这样不容易散。

<茂名市癫痫病治疗官网p> 5.算术:将熟牛肉片称出重量,1斤牛肉片;放2两辣椒面;2两酱油;1两香油;1两蒜末;1两葱白拌匀即可。

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