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鱿鱼卷做法大全 经常实惠营养美味鱿鱼卷 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:托管菜谱

是小朋友们的最爱,每次出门在外吃饭,都离不开鱿鱼卷,海鲜饭搭配鱿鱿卷,好吃美味,那鱿鱼卷的做法有哪些?鱿鱼卷的家常做法有哪些?下面跟小编来学习家常菜吧。

鱿鱼卷

材料

主料

鱿鱼。

辅料

大头菜叶,红,绿辣椒,胡。

做法

1.将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下。

2.将红辣椒、绿辣椒、用清水清洗干净并分别切成丝备用。

3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝,卷好后切成2厘米高4~5厘米长即可。

家常鱿鱼卷

材料

鱿鱼,胡萝卜,青椒。

做法

1.鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。

2.爆锅后,在锅中加入辣椒酱以及胡萝卜翻炒1分钟,再加入鱿鱼须子翻炒1分钟,最后加入鱿鱼卷、青椒进行翻炒。

3.将所有的材料都爆炒过后,加、鸡精出锅。云南癫痫病医院哪家好

爆烤鱿鱼卷

材料

鱿鱼,甜面酱。

做法

1.将新鲜鱿鱼洗净,切好花刀,在开水中烫熟,起卷。捞起漓干。

2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上,搅拌均匀,浸一会儿。

3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。

4.将烤箱预热3分钟,放入烤盘,烤10分钟即可。

5.喜欢的话,还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。

黄金鱿鱼卷

材料

新鲜鱿鱼400克,1个,面包糠适量,面粉适量,淀粉适量,食用油500克(实耗80克),五香粉3克,精盐3克,白糖3克。

做法

1.将鱿鱼处理干净,切成圆圈状;鸡蛋打散备用。

2.将面粉和淀粉加适量水调匀,放入鱿鱼,加入盐、糖、五香粉拌匀,然后沾裹鸡蛋汁及面包糠。

3.锅内热油,放入鱿鱼卷炸至金黄,捞出沥干即可。

注意

色泽金黄,酥香脆嫩。油炸时油温不要过低,以免面包糠脱落。

炒鱿鱼卷

材料

主料

丽江市癫痫病康复医院电话 style="text-indent: 0em;color:red;text-align:center;">

鱿鱼200g,西兰花200g.

配料

郫县豆瓣,盐,料酒,,。

做法

1.鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留着炒别的菜菜),洗净去掉红皮,斜划刀。过油使卷曲,沥干油。

2.西兰花洗净改刀,焯水。

3.放底油,加姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,烹入料酒,加西兰花翻炒,加盐,鸡精,翻炒均匀即可小诀窍去鱿鱼红皮时,从顶上有小两片的地儿开始撕,连那两小片一块撕,一整张就下来了。

麻辣鱿鱼卷

材料

鱿鱼50克,青辣椒1只,干辣椒2克,1根,蒜2瓣,麻椒粒少许,油0.5匙,盐0.25小匙,0.25匙,生抽0.25小匙,料酒0.25小匙,麻油适量,水淀粉0.5小匙,糖0.25小匙,鸡精0.25小匙。

做法

1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用。

2.鱿鱼去膜洗净后,平铺在案板上,改成十字花刀,切成小段备用。

3.锅内倒入清水,水开以后下鱿鱼,打(起)卷后即捞出,马上用冷水过。

4.锅内倒入花生油,油烧热时,放入干红辣椒、麻椒粒;炸出香味后,放入葱段和蒜片煸炒。

5.倒北京治癫痫病哪家医院好入焯好的鱿鱼卷,放醋、生抽翻炒几下;加盐、少许糖。

6.出锅前加鸡精,用水淀粉勾芡,淋上麻油出锅。

总结:小编为大家介绍鱿鱼卷做法就介绍到这了,家里做安全健康有保证,经常实惠,吃到营养才最重要。

黄金鱿鱼卷

材料

新鲜鱿鱼400克,鸡蛋1个,面包糠适量,面粉适量,淀粉适量,食用油500克(实耗80克),五香粉3克,精盐3克,白糖3克。

做法

1.将鱿鱼处理干净,切成圆圈状;鸡蛋打散备用。

2.将面粉和淀粉加适量水调匀,放入鱿鱼,加入盐、糖、五香粉拌匀,然后沾裹鸡蛋汁及面包糠。

3.锅内热油,放入鱿鱼卷炸至金黄,捞出沥干即可。

注意

色泽金黄,酥香脆嫩。油炸时油温不要过低,以免面包糠脱落。

西兰花炒鱿鱼卷

材料

主料

鱿鱼200g,西兰花200g.

配料

西宁那家医院看癫痫好

郫县豆瓣,盐,料酒,姜,蒜。

做法

1.鱿鱼去掉内脏软骨条(鱿鱼爪留着炒别的菜菜),洗净去掉红皮,斜划刀。过油使卷曲,沥干油。

2.西兰花洗净改刀,焯水。

3.放底油,加姜蒜爆香,郫县豆瓣,放入鱿鱼卷,烹入料酒,加西兰花翻炒,加盐,鸡精,翻炒均匀即可小诀窍去鱿鱼红皮时,从顶上有小两片的地儿开始撕,连那两小片一块撕,一整张就下来了。

麻辣鱿鱼卷

材料

鱿鱼50克,青辣椒1只,干辣椒2克,葱1根,蒜2瓣,麻椒粒少许,花生油0.5匙,盐0.25小匙,醋0.25匙,生抽0.25小匙,料酒0.25小匙,麻油适量,水淀粉0.5小匙,糖0.25小匙,鸡精0.25小匙。

做法

1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用。

2.鱿鱼去膜洗净后,平铺在案板上,改成十字花刀,切成小段备用。

3.锅内倒入清水,水开以后下鱿鱼,打(起)卷后即捞出,马上用冷水过。

4.锅内倒入花生油,油烧热时,放入干红辣椒、麻椒粒;炸出香味后,放入葱段和蒜片煸炒。

5.倒入焯好的鱿鱼卷,放醋、生抽翻炒几下;加盐、少许糖。

6.出锅前加鸡精,用水淀粉勾芡,淋上麻油出锅。

总结:小编为大家介绍鱿鱼卷做法就介绍到这了,家里做安全健康有保证,经常实惠,吃到营养才最重要。

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