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爽滑葡萄柚果冻的做法

时间:2019-08-10来源:托管菜谱

[原料/调料] 
材料(4人份)
果冻
明胶粉1大匙,水(明胶用)2大匙,葡萄柚2只,精制砂糖1.5大匙,水1杯,薄荷叶少量. 
[制作流程]&nbs北京市普仁医院神经科好不好p;
做法:
将明胶粉撒入适量水中,搅拌至溶化。
葡萄柚切成两半,剔出果肉,注意不要破坏果皮的形状,将其中一半果肉剥出留用,剩下的果肉榨出约1.5杯果汁。果皮用作容器备用。

四平癫痫正规医院left">1、将水和砂糖放入锅中,小火加热并用木勺搅匀。
2、砂糖溶化后熄火,加入明胶,用余热使其溶化,再加入果汁搅匀。
3、加入果肉,加冰水,搅拌至碗底呈黏稠状。
4、将果冻汁倒入葡萄柚果皮中,放入冰箱冷内江癫痫病如何才能治疗冻约1小时,完成后放上几片薄荷叶点缀。

注意:果冻用冷水冷却时,必须迅速彻底地搅拌,时间过长四周易凝结发干。
不使用果皮杯而盛入果冻模具中也ok,放入前先用水润湿模具,从模具甘肃哪个癫痫病医院效果好中取出时会很方便。另外,取出时在模具外侧沾点温水可使形状不受损,但要注意不可长时间加热,否则果冻会溶化。

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