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糖酥桃仁的做法糖酥桃仁怎么做

时间:2019-07-23来源:托管菜谱

1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟,剥去内皮,掰成2 瓣;
2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出,盛入大瓦钵内,趁热加白糖、精盐拌匀,腌5 分钟,倒入漏勺沥去水;
3. 炒锅置旺火,放入植物油,烧至五成热,倒入腌过的湖北癫痫病医院正规吗核桃仁,迅速用手勺推匀;
4. 待油温升高时,要立即离火吞炸,然后再上火,反复数次,约炸3 分钟,表面呈金黄色时,用漏勺捞出沥油;
5. 沥油后散开盛入大瓷盘中,以散发热气,约2分钟,晾凉即成。

1.西安中际癫痫病医院属于几级 吞炸:即用小火慢慢地炸。或者炸某种原料,因油温升高需中途离火,利用热油慢慢地将原料内层炸至熟透,也称吞炸;
2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

此菜色泽金黄,咸甜香润。

1. 核桃原产于伊朗黑龙江癫痫病在哪里治比较好,西汉时传入我国,又称胡桃、长寿果,通常9~10月间成熟上市,去硬壳后的仁肉即为烹好应用的“桃仁”;
2. 湖南人民爱食核桃,尤喜入馔。糖酥桃仁就是其中精品。

Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子武汉治疗癫痫病哪个医院好、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食,也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁,主要产于河 ...

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