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肉末菜心炒面的做法

时间:2019-07-18来源:托管菜谱

1.准备好面条

2.云耳提前用清水浸发

3.准备香葱

4.准备好肉末

5.准备好菜心

6.菜心切段,洗净待用

7.香葱切葱花

8.云耳切碎

9.把云耳与肉末混合

10.烧一锅开水

<哪些方法可以治疗癫痫病p>11.放入面条煮至熟透

12.捞起过冷河,然后沥干水分

13.热油锅

14.放入菜心翻炒

15.加入肉末炒至熟

16.将菜心和肉末拨到锅的四周,中间放入面条

17.加入盐和生抽

18.炒匀

19.加入葱花

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20.拌匀便可

面条煮熟后要过冷河,这样子面条才不至于黏糊糊的

肉末菜心

 


1.面条煮8分熟,沥干,放入3勺酱油,一勺精制油拌匀备用


2.韭黄洗净备用


3.冬笋去壳,放水中煮熟,武威羊羔疯要治疗多久切丝,肉丝放淀粉拌匀,过油锅至8分熟


4.起油锅,放少量精制油,下韭黄翻炒,下肉丝,冬笋丝,翻炒均匀盛起


5.将面条倒入,大火翻炒半分钟


6.倒入刚才炒好的其他材料,大火翻炒,放入盐等调味料

1、炒面条的时候,尽量不要用锅铲,用锅铲容易将面条炒断,也容易使面条粘连;最好用阳泉羊羔疯哪家医院能治好筷子来炒;将面条从锅子里挑起,顺势抖散开来,反复多次,这样炒出来的面条水分散发得比较好,不容易粘连在一起,口感好
2、用来做炒面的面条,不要煮得太烂,煮至七八分熟就差不多了,面条还要再经过炒制会完全熟透,如煮得太熟,炒出来的面条口感不好
3、吃炒面我个人喜欢加些米醋拌匀,吃起来别有一番风味
 

 

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