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油酥凤尾鱼_油酥凤尾鱼的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:托管菜谱

把鱼骨炸酥的三个秘诀-油酥凤尾鱼

第一次吃这款凤尾鱼是去年秋末在一朋友家。尝过之后儿子就念念不忘,总催着我赶紧买些来做,但一直没在市场上见过这种鱼。后来才知道这种海鱼只有在夏季才会大量上市,到了秋末基本很难再捕捉到。昨天去市场,看到不少鱼摊都有卖这种鱼,赶紧买了些回来。为确保做出跟朋友家一样的口感,操作之前特地打电癫痫怎么检查出来话请教了朋友,收获了三招秘诀。实践之后,出品果然完美,香酥的鱼连头带骨消失在唇齿之间!

用料简单:凤尾鱼半斤、醋数滴、盐些许。

油酥凤尾鱼的做法

1、洗净凤尾鱼加入数滴醋和盐腌渍半小时;

癫痫能治愈吗>2、将腌渍过的凤尾鱼沥干;

3、热锅上油,小火炸三分钟捞起;

4、油大火加热将用小火炸过的凤尾鱼快速倒入再炸至焦黄;

5、装盘即食。

三招秘诀

1、洗净的小鱼在制癫痫病治疗新办法作前要加数滴醋、盐腌渍;

2、开炸前一定要沥干小鱼;

3、炸二次,先是小火炸熟(三分钟左右),第二步是大火炸酥(半分钟左右)。

凤尾鱼的营养价值保山市治疗癫痫病的方法g>

凤尾鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质10.9~15.5克,脂肪2.2~5.1克,糖类4~4.2克,维生素A 14微克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素E 0.74毫克,钙78~126毫克,磷226~460毫克,铁1.4~1.6毫克,钾225毫克,钠38.5毫克,镁23毫克,锰0.17毫克,锌3毫克...

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