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(1)香肠面包卷_香肠面包卷的做法微波炉菜谱

时间:2019-05-17来源:托管菜谱

前几天整理冰箱才发现之前买过回来,但是一直冻在里边儿就给忘了,害怕回头时间长了又给忘掉,所以赶紧的做消耗掉啦~~

之前做过一次香肠面包,整形方式上大体是一样的,不同的只是最后的造型整理上,扭曲的方式不同,造就了不同的成品效果。这次的整形其实挺简单的,剪开之后顺着一个方向整理好,两头放到一起打个小小的单结就行了,具体的只要上手操作一下就能明白啦~~

最近喜欢上了不刷蛋液直接裸烤,烤完趁热再刷一层融化的黄油。这样操作的好处是上色效果很好,颜色是非常匀称的那种,整体很柔和。可如果是刷蛋液的话,很容易有刷的薄厚不均导致的上色深浅不同的情况,有广州医科大学附属第二医院癫痫科怎么样时候看上去不够喜欢。。。不过,其实,更直接的原因是,我总是忘记预留一些蛋液刷面儿用。。。哈哈。。。

香肠面包卷

材料:高筋面粉250g,蛋液55g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,牛奶112g,黄油25g,香肠5根

香肠面包卷的做法

1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:4保山市癫痫病治疗官网0;

2.程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油;

3.揉面完毕,程序自动进入发酵阶段,待程序结束,发酵完毕;

4.取出发酵好的面团揉匀排气,分割成5份,分别滚圆后松弛15分钟;

5.取一个松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边;

6.在上方摆放好一根香肠,从上到下卷起,并捏紧封口;

7.用干净的剪刀将整形好吉林市哪家医院手术治癫痫最好的面团剪成均匀的小段,注意底部的面团不要剪断;

8.然后将面团盘起,两头相接处打一个单结并将一头塞入面团中央处;

9.依次将其他面团也同样处理好,摆放入烤盘中放到温暖湿润处进行最后发酵,至约1.5倍大小即可;

10.将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟;

11.出炉后立即在表面刷一层融化的黄油(配方分量外),晾凉后密封保存即可;

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美食小提示

1.关于造型,我这里不大容易说明白,其实操作很简单,就是盘起来两头一搭,搭在上面的那头从底下翻到中央处就可以了;

2.烤箱温度时间设定需要根据自家实际情况做调整;

关键词:

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面�。...

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