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打卤面的做法【图文】_特色面点_

时间:2019-05-17来源:托管菜谱

打卤面原料:面条400克,白煮猪肉150克,冬笋75克,鸡蛋1个,黄花菜50克,水发木耳15克。

辅料:精盐5克,味精2克,酱油35克,料酒10克,淀粉50克,鲜汤400克,猪油30克。

做法:

1如何预防癫痫疾病)将白煮肉切成小薄片;冬笋去皮,洗净,切成薄片。

2)将黄花菜放人碗中,加入温水泡软,收拾干净后,切成约3厘米长的段;木耳洗净,大的切成小片;鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀,备用。

3)将锅内倒入猪油、鲜汤,烧沸后放人白肉片太原哪家医院看癫痫好、冬笋片、黄花菜段、木耳,烧开后撇去浮沫,滚烧约3分钟,加入酱油、料酒、精盐、味精,调好味,放入淀粉勾芡,倒人蛋液搅匀,待蛋液凝结成片状时,起锅盛人盆中。

4)将面条煮熟,分别盛人几个碗中。

5)食用时,将卤汤分别舀人盛面条的碗中,搅拌均匀,即可食用。

癫痫病给患者带来了哪些危害:此面滑润顺口,鲜醇香浓。

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