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奶油绿豆沙冰棍的做法【图文】_特色小吃_

时间:2019-05-17来源:托管菜谱

自己做的冰棍有料又放心——奶油绿豆沙冰棍

前几年到了夏天,我会买些红豆冰棍和绿豆冰棍回家来给他俩消暑,这两年越来越胆小了,现在我从不在外面买一类的东西回来,因为前阵子好象看过一篇报道说一根冰棍里有二十多种添加剂,难怪现在的冰品口感越来越好了。

外面的不敢吃,咱就自己费点事做,前阵子特地买了安佳淡奶油回来,就是准备天热了自己做冰棍。去年夏天曾做过一次红豆冰棍,做好后虽然也挺好吃的,我感觉奶香味不是很浓,这次做时还是基本用的去年的方法,只是把奶粉和淡奶油都加了双倍的量,糖量也增加了,做冰棍糖一定不能减量,因为冰冻过后就不显得甜了,我这次还自作主张的把淡奶油给稍加打发了一下才加进去,我想这样做出的九江癫痫病医院都有哪些冰棍口感会更好一些,最后一步加了打发的淡奶油搅拌后,刚开始好象都浮在上面,又晾了一会以后又搅拌了一下好象就比较均匀了。这次用绿豆沙做的冰棍,要说这绿豆沙还是我去年老早就做好的,准备做用的,可一直也没用上,就在冰箱里冻着,谁想到用它做成绿豆沙冰棍反而比一颗颗的豆子口感更好,吃起来很细腻,有点沙沙的,而且这次的奶香味很足。

材料:绿豆沙230克,奶粉100克,淡奶油160克,细砂糖250克,水1000克,玉米淀粉30克。

大约能做十八个冰棍,如果做多了没有模具放,可以倒在纸杯里或是吃过的酸奶盒里。

1.将绿豆沙倒入水中,中火煮开;

2.从1中取一些水,将汕头市治疗癫痫病的方法奶粉冲调开;

3.将奶粉浆、砂糖倒入1的绿豆沙水锅内,煮至砂糖融化;

4.用少许凉开水将玉米淀粉调成浆;

5.将4调好的玉米浆倒入3的锅中煮开;

6.边煮边用匙搅动锅子,直至液体变浓稠,关火;

7.淡奶油打发至稍具流动性,倒入6中,搅拌均匀;

8.放凉后装入冰棍盒内,盖上盖入冰箱内冷冻即可。

提示

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1.绿豆沙我是用脱衣绿豆加水煮好后打成泥,然后又放在锅中加了糖炒至粘稠成团后晾凉,分装,入冰箱冷冻室,吃时取出即可,一次多做些,用时比较方便;

2.也可以买市售的红豆沙或绿豆沙来做,那样比较省事;

3.淡奶油也可以不打发,直接在做法3中跟奶粉和砂糖一同放入。

4.我这次用的是黄砂糖,因为买了好久不用怕过期了,其实只用一般的白砂糖都可以的。

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黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两癫痫治不好吗者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

关键词:

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...

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