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多吃地皮菜的好处和功效

时间:2019-02-11来源:托管菜谱

  清代药学著作《本草纲目拾遗》中对地皮菜称为葛仙米,有清神解热、疗痰火、清脏热等功效。并且有详细的论述:“初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥脆可食,土名天怎么预防小儿癫痫病仙菜,干则名天仙米,亦名葛仙米。以水浸之,与肉同煮,作木耳味。”但是,也明确指出这种野菜“性寒,不宜多食。”

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  地皮菜中每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,地皮菜是多钙性土壤的指示植物,每1陕西中际脑科医院是不是正规大医院?00克地皮菜含钙406毫克,磷157毫克,铁290毫克,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对成人补铁养血也有利。

  地皮菜还含有多种维哈尔滨哪家癫痫医院最好生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

  

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