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臭豆腐专用泡菜的做法的做法臭豆腐专用泡菜的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:托管菜谱

[原料/调料] 
高丽菜 1颗
红萝 1/2条

(1)盐 3大匙
(2)白醋 4杯
糖 1又1/2杯
 
[制作流程] 
(郑州哪治癫痫病好1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除,即可将菜叶一片片取下,洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将每片高丽菜用手撕成约3~4小片,再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水,约2~3小时后即可将盐水倒掉。
(3)红萝洗净并切丝备用,将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。
(4)北京哪家医院能根治羊癫疯将高丽菜、红萝丝及糖醋汁一起混合均匀,置于阴凉处或冷藏腌渍约1天后即可食用,期间需翻动多次以使入味均匀,冷藏约可保存2。

 

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