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孕妇调理食谱:菠菜鱼肚食疗养生

时间:2018-06-12来源:托管菜谱

    菜品:菠菜鱼肚

  工艺:白烧

  口味:清香味

  类别:特色菜 调理 补虚养身调理 调理 孕妇食谱

  主料:菠菜500克 鱼肚50克

  调料:料酒5克 盐2克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉1克 淀粉(豌拉萨哪个医院治疗癫痫豆)5克 大葱5克 各适量

  制作工艺

  1.鱼肚浸透,洗净;菠菜洗净,切段。

  2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟,取出切块。

  3.锅内放清汤,加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉,淀粉调味勾芡,放入鱼肚煮约5分钟加入菠菜炒熟即可。

  菜品口感

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  色泽艳丽,口味悠长。

  食用方法

  |中餐|

  相关人群

  本菜适宜怀孕中期食用。

  健康提示

  鱼肚配菠菜,补血止血,对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用,同时对便河池癫痫病治疗医院秘和痔疮也有作用。

  食谱营养

  菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年老年人应该如何预防癫痫病痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

  鱼肚:鱼肚是海味八珍之一,味道鲜美,营养价值很高。鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

  食谱相克

  菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

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