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五香酥炸排骨的做法_五香酥炸排骨怎么做_五香酥炸排骨的家常做法

时间:2018-06-01来源:托管菜谱

 

材料癫痫发作治疗sans-serif; line-height: 25px; ">:猪排骨、料酒(或用少许高度白酒代替)、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜

天津看癫痫病专科医院); ">做法:

1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时;

贺州癫痫病哪个医院好53, 51, 0); ">2.中途取出翻面,确保腌制的均匀;

3.提前将腌好的排骨拿出,沥干腌制的汁水,油锅加油烧至5成热时,投入排骨,改成中火慢慢炸至,小心溅出的油烫伤哈,待锅中的排骨开始变黄,约7成熟时即可捞出;

癫痫病如何治疗与防御4.为了确保排骨的酥脆,我建议复炸一次,如果觉得麻烦也可以省略,只是口感上可能略有差异,将锅中的余油开大火加热到8成熟,看到锅中开始出青烟,然后投入之前炸好的排骨,一定要小心油很烫啊,炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油;

5.炸好的排骨要晾一会,刚出锅的很烫,如果腌制时间很短,或者肉质很厚的话,可以在出锅时撒一点细盐,

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